A Semana da Economia dos Armazéns da Família de Curitiba e Região Metropolitana, que vai desta terça-feira (30/4) a sábado (4/5), traz produtos que não podem faltar no nosso dia a dia: leite e pão. Na quarta-feira as lojas estarão fechadas por conta do feriado do Dia do Trabalhador. 

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O leite longa vida integral da Tirol (1 litro) estará por R$ 3,95 e o pacote de pão de leite fatiado da Nino (400 gramas) por R$ 5.

A Semana da Economia é coordenada pela Secretaria Municipal da Segurança Alimentar e Nutricional (SMSAN) e está alinhada ao compromisso da Prefeitura pela Segurança Alimentar da população.

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Receita

Nesta semana, a nutricionista da SMSAN, Karine Oltramari, preparou uma receita de requeijão caseiro fácil e prático de fazer. Confira abaixo:

REQUEIJÃO CREMOSO CASEIRO

Ingredientes

• 1 litro de leite UHT
• 1 colher de chá de sal
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 3 colheres de sopa de vinagre

Modo de preparo

• Coloque o leite em uma panela e aqueça em fogo baixo até que comece a formar bolhas nas bordas. Certifique-se de mexer para o leite não grudar
• Retire a panela do fogo e adicione o vinagre. Mexa por 1 a 2 minutos até que o leite comece a coalhar. Pequenos pedaços de coalho devem se formar.
• Cubra a panela com uma tampa e deixe descansar por cerca de 15 minutos. Durante esse tempo, o leite vai continuar a coalhar e formar o requeijão.
• Após o descanso, coloque um filtro de café em uma peneira e coloque-a sobre uma tigela. Despeje o conteúdo da panela na peneira para separar o coalho do soro.
• Deixe o requeijão escorrer na peneira por 1 hora.
• Transfira o requeijão para um recipiente e adicione o sal e o azeite. Misture até que o sal esteja uniformemente distribuído e o requeijão tenha uma textura cremosa.
• Guarde-o na geladeira e consuma dentro de uma semana.

353 mil famílias em Curitiba

Em Curitiba, o programa Armazém da Família reúne 35 unidades que oferecem gêneros alimentícios e itens de higiene e limpeza a preços mais baratos que no varejo comum. São mais de 350 mil famílias com renda até cinco salários mínimos da capital cadastradas no programa da Prefeitura, beneficiando um milhão de curitibanos, além de 163 entidades sociais e filantrópicas que podem fazer compras nas unidades.

Na RMC, são 13 municípios conveniados, com 15 unidades de Armazéns da Família. São quase 34 mil famílias cadastradas, beneficiando mais de 100 mil pessoas.

O atendimento nos 35 Armazéns da Família de Curitiba é feito de terça-feira a sexta-feira, das 9h às 18h; e no sábado, das 9h às 14h.